苹果双皮奶

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sallin
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晚餐后的小甜点:今天是我的生日，我和好伙伴们一起做了这份生日早餐，奶味很浓～～～@——@但是感觉很美好就像回到了童年时候的自己

苹果双皮奶的用料

牛奶 500ml 鸡蛋 3个

苹果双皮奶的做法

苹果双皮奶的做法图解1

步骤1

1.将牛奶倒入奶锅加热；2.加热后的牛奶倒入容器中，放在通风处等待奶皮形成；3用小刀或筷子划开一个口，将牛奶倒入另一个容器中；4.将蛋黄与蛋白分开，去三个蛋白尽量打散；5.和倒出的牛奶混合后过筛1-2次；6.在牛奶蛋白液中加入白糖7顺着划破的奶皮倒出牛奶的口将牛奶倒入，在放入锅中蒸15-2分钟即可.

苹果双皮奶的烹饪技巧

做的时候要小心那层薄薄的奶皮，别把它弄坏啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-23

©本菜谱的做法由 sallin 编写，未经授权不得转载

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