鱼腥草鲫鱼汤

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鱼腥草鲫鱼汤的用料

鲫鱼 4条小的 鱼腥草 半斤
大骨 半根 陈皮 半块
姜 一小块 蒜 4瓣
食用油 少量 鸡精 少量
盐 于个人口味 小葱 2根
味精 适量

鱼腥草鲫鱼汤的做法

鱼腥草鲫鱼汤的做法图解1

步骤1

首先把鲫鱼宰杀干净，锅内置油烧热先用姜片擦一下锅周围，这样鱼不会煎烂，把鱼煎成两面金黄待用！
鱼腥草鲫鱼汤的做法图解2

步骤2

这里是用的排骨因为家里没大骨了，排骨焯水
鱼腥草鲫鱼汤的做法图解3

步骤3

把煎好的鲫鱼和排骨放入锅中，加适量水放入陈皮，姜蒜大火烧开后放入鱼腥草！
鱼腥草鲫鱼汤的做法图解4

步骤4

半小时后可以关火了，鱼腥草不要煮太久.加入盐，鸡精，味精调味！
鱼腥草鲫鱼汤的做法图解5

步骤5

撒上葱花，一份清新爽口的鱼汤就好了！

鱼腥草鲫鱼汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-24

©本菜谱的做法由 scxue 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煲 中国菜

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