鸡肉串

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念念6973
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老公喜欢吃外面的鸡肉小串，我义不容辞的开始研发。鸡肉小串儿是他上高中时的回忆，所以很希望帮他找回那时的心情和感觉。第一次做还是有点差距，老公说面应该在膨一点，肉应该在少一点。下次继续改进。

鸡肉串的用料

鸡肉 辣酱
番茄酱 奥尔良腌料
竹签 若干 盐 少量
葱 少量 孜然粉

鸡肉串的做法

鸡肉串的做法图解1

步骤1

将鸡肉切条，用奥尔良腌料及配料表里的所有配料进行腌制。大约1小时，腌制时间可以自己控制影响不大。
鸡肉串的做法图解2

步骤2

买好竹签因为太大我剪成两段，提前洗干净备用。将肉串到竹签上。
鸡肉串的做法图解3

步骤3

将面，淀粉，鸡蛋液，少量打泡粉混合均匀作为面糊。油加热至6-7分热下锅炸至金黄。
鸡肉串的做法图解4

步骤4

捞出沥油后备用
鸡肉串的做法图解5

步骤5

调制酱料，番茄酱和辣酱
鸡肉串的做法图解6

步骤6

鸡肉串刷酱并撒孜然粉

鸡肉串的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-25

©本菜谱的做法由 念念6973 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 香 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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