豆腐瘦肉胡萝卜丸子

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karen_DD
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家里剩下一块豆腐，半截胡萝卜，娃的菜没着落，突然想到丸子，于是这款杂丸子诞生

豆腐瘦肉胡萝卜丸子的用料

豆腐 半块 胡萝卜 一小段
瘦肉 小块 蛋清 一个
红薯粉 少量 葱姜末
盐 生抽
油

豆腐瘦肉胡萝卜丸子的做法

豆腐瘦肉胡萝卜丸子的做法图解1

步骤1

将豆腐捏碎，胡萝卜切小碎丁，肉成肉泥放入一个大点的容器里，加入蛋清，盐，胡椒，红薯粉，生抽，葱花顺一个方向搅拌。让馅起劲。

步骤2

然后用手抓起馅料，从虎口处挤出，用勺子挖出放入烧的锅底起泡的水里。煮到丸子飘起就好了，汤可自己添加其它辅料调味。

豆腐瘦肉胡萝卜丸子的烹饪技巧

不喜欢姜的，就放汤里，丸子里可不加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-27

©本菜谱的做法由 karen_DD 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香

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