腊肉炒豆干

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腊肉炒豆干的用料

四川腊肉 200克 豆干 两块
胡萝卜 一根 青蒜叶 适量
海鲜酱油，精盐，鸡精，黑胡椒粉 少量

腊肉炒豆干的做法

步骤1

豆干洗净，切筷子条。

步骤2

胡萝卜去皮，洗净，切条，青蒜叶切寸段。

步骤3

腊肉切中薄片。

步骤4

炒勺烧热，倒油，油微热，下入腊肉与胡萝卜翻炒。因为胡萝卜富含脂溶性维生素，要多炒一会。
腊肉炒豆干的做法图解5

步骤5

放料酒少许，加鸡精，胡椒粉，见腊肉炒出油，放半勺开水，大火翻炒，见水要烧干了，加盐，海鲜酱油，青蒜叶，翻炒两下关火，加味精。出勺。

腊肉炒豆干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-28

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分类： 家常菜 炒 香 中国菜

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