药食同疗炖雪梨

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现在广东的梅雨天气，身体是很敏感得的，一不注意饮食很容易得病的，咳嗽一个星期多了，一瓶念慈庵都被我喝光了咳嗽还没断尾，家里没了川贝母。好了 ，把家里的药材抄了一遍，终于找到能用上的。

药食同疗炖雪梨的用料

雪梨 1个 罗汉果 少许
沙参 1条 干百合 少许
南杏仁 2粒 北杏仁 2粒（去尖）
片晶冰糖 2～3粒

药食同疗炖雪梨的做法

药食同疗炖雪梨的做法图解1

步骤1

材料大合照：雪梨，罗汉果，沙参，干百合，南杏仁，北杏仁（北杏仁请去尖），还有片晶冰糖漏拍了，算了……（请忽略2包皇上皇）
药食同疗炖雪梨的做法图解2

步骤2

干百合泡于冷水中30分钟，将雪梨离顶部3cm处切开，用小汤匙挖去梨心。将沙参切断与百合、南北杏、罗汉果和冰糖一起放入梨中。
药食同疗炖雪梨的做法图解3

步骤3

将放好药材的雪梨用4支牙签固定好然后放入碗中，碗里加入小量温开水。待电饭煲水开了，放入雪梨炖90min即可食用！

药食同疗炖雪梨的烹饪技巧

此方炖雪梨加了干百合，如是寒咳或是寒底人士请谨慎或咨询医师指导食用！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-28

©本菜谱的做法由 Playwan 编写，未经授权不得转载
分类： 煲

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