蒸包子

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你若不惜我亦不爱1512916531
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早餐不可缺的，吃包子在早晨配一杯牛奶是最有营养的了。这是我长这么大第一次做包子，因为看着视频里学的以为很简单，想不到做起来是这么的费劲，特别是在和面的时候，为了使包子做的更好，揉面都花了半个小时，简直是把吃奶的力气都用上了。。。

蒸包子的用料

猪肉馅 1斤 小青豆 半斤
葱 面粉 1斤半
花生油 盐
蒜 酵母
水

蒸包子的做法

蒸包子的做法图解1

步骤1

1.把面粉倒入盆中，把酵母粉或泡打粉一起掺入水中（水不要太冰，也不要太热）搅匀，这样和出的面发面会快些。揉好的面让它在温度下发酵，（我是放在暖气旁边的。）
蒸包子的做法图解2

步骤2

在发酵的过程中，准备好食材，肉未洗净放入盆里，葱切小段，蒜切末，搅拌均匀。
蒸包子的做法图解3

步骤3

小青豆先洗干净放盆里，用水泡一泡。
蒸包子的做法图解4

步骤4

锅里放油，先将肉末炒熟用盘子装起来，再倒油把小青豆炒熟。
蒸包子的做法图解5

步骤5

炒熟之后加盐和一点酱油，再倒入肉未混炒二下，捞起！
蒸包子的做法图解6

步骤6

发酵好的面，花了40分钟才发好的，比原来的大一点，
蒸包子的做法图解7

步骤7

将发好的面揉成一团，然后一小块一小块的取出来，放在砧板上。砧板上撒一些干面粉，这样才不容易黏。
蒸包子的做法图解8

步骤8

用干面棒搓薄片，包包子的过程就不拍了，因为包包子的时候两只手都是面粉，实在没办法拿出手机拍照。
蒸包子的做法图解9

步骤9

包好的包子放在锅中醒20分钟再开火煮半个小时。
蒸包子的做法图解10

步骤10

蒸好的包子！可以开动了！

蒸包子的烹饪技巧

因为是第一次做，所以包的样子不是很完美，不过凡事都有第一次，下次会再接再厉包好看点。反正都是吃在肚子里，好看也没用了，只要的是好吃才是重要的。。。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-01

©本菜谱的做法由 你若不惜我亦不爱1512916531 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 蒸 香

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