双色回锅肉

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爱吃水煮鱼的兔
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双色回锅肉的用料

如:五花肉 五花肉
青红椒 蒜苗
丹丹豆瓣酱 生抽
盐 姜片
花椒 大葱

双色回锅肉的做法

步骤1

锅内放清水加入五花肉姜片大葱大火烧开，肉煮熟后切薄片。蒜苗切段青红椒焯水备用。

步骤2

炒锅烧热放少许油放入花椒爆香捞出花椒放入五花肉爆炒，放入丹丹豆瓣酱快速翻炒色泽红亮后放入焯过水的青红椒蒜苗拌均即可。

双色回锅肉的烹饪技巧

和传统的回锅肉有所改变，加入青红椒后让色泽上更漂亮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-02

©本菜谱的做法由 爱吃水煮鱼的兔 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 炒 香 中国菜

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