怀念特辑1：湖南蛋炒饭——我的食堂夜宵

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记忆中刚到长沙上大学的时候，每天食堂晚餐下午四点半就开了，我很不习惯这个时间。幸好还有夜宵，七点半开始，于是我总是去享用夜宵当晚餐。而夜宵的菜单很单调，就是炒米粉和蛋炒饭。我第一次吃到加了辣椒粉和酱油的蛋炒饭，很新鲜，很好吃。于是，当寒假回到家，就迫不及待的为爸爸妈妈烹制了这虽普通但却别具湖南风味的美食。每个人心中都有自己喜欢的蛋炒饭，蛋炒饭的确简单，但它也是最美味的佳肴，因为每个人都可以尽情发挥，在这饭之内加入自己最钟爱的东西，无论食物亦或心意。So, 蛋炒饭，简单？复杂？一切随心！

湖南蛋的用料

隔夜米饭 鸡蛋

湖南蛋的做法

怀念特辑1：湖南蛋炒饭——我的食堂夜宵的做法图解1

步骤1

当然要准备好隔夜饭啦，用凉水过一下会更松散。小葱切碎，还有颗粒状的辣椒粉，of course还有鸡蛋喽，喜欢吃鸡蛋的可以多放，大学食堂的一份就一个，但可以加钱加蛋，哈哈，废话！
怀念特辑1：湖南蛋炒饭——我的食堂夜宵的做法图解2

步骤2

先炒葱花，再加蛋，整个放，这样才好吃，有蛋白有蛋黄的，舒服！
怀念特辑1：湖南蛋炒饭——我的食堂夜宵的做法图解3

步骤3

加米饭，炒炒炒，食堂大师傅都是用大勺的，很过瘾！
怀念特辑1：湖南蛋炒饭——我的食堂夜宵的做法图解4

步骤4

倒酱油，炒成这样，可以根据喜好，酱油的用量无标准，还要加点盐滴。
怀念特辑1：湖南蛋炒饭——我的食堂夜宵的做法图解5

步骤5

撒辣椒粉，翻滚吧，蛋炒饭！
怀念特辑1：湖南蛋炒饭——我的食堂夜宵的做法图解6

步骤6

完成出锅！找了一个不锈钢饭缸，家里没有以前上学时的搪瓷饭盆，用这个代替一下，找找感觉。这份给老公吃。
怀念特辑1：湖南蛋炒饭——我的食堂夜宵的做法图解7

步骤7

这份漂漂亮亮的当然给宝贝吃，呃，no, 是给宝贝看，我来吃的，因为是辣的！用海苔卷着吃更有一番风味哟，所以说蛋炒饭可以使你创意无限！

湖南蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-03

©本菜谱的做法由 臭宝贝妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒饭 香 饭

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