巧克力草莓慕斯

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蛋蛋258
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入门新手 在遭遇了几次鄙视后，本人决定认认真真做个像样的蛋糕，今天起个大大早，耗费几个小时，终于看到了小小的成绩

巧克力草莓慕斯的用料

巧克力戚风蛋糕 6寸一个 草莓 500克
奶油 200ml 吉利丁片 2片
糖粉 30克 牛奶 80ml
可可粉 10克

巧克力草莓慕斯的做法

巧克力草莓慕斯的做法图解1

步骤1

巧克力戚风蛋糕坯子一个，做法这里就不详细介绍啦
巧克力草莓慕斯的做法图解2

步骤2

把蛋糕坯子切两片1.5厘米，切一圈，比模具小点就行了
巧克力草莓慕斯的做法图解3

步骤3

奶油加糖打发6-7分发就可以
巧克力草莓慕斯的做法图解4

步骤4

草莓不要加水打成果酱
巧克力草莓慕斯的做法图解5

步骤5

吉利丁片放牛奶里隔水融化
巧克力草莓慕斯的做法图解6

步骤6

把果酱，吉利丁牛奶，放入打发的奶油和匀
巧克力草莓慕斯的做法图解7

步骤7

倒入模具，放一片戚风蛋糕再倒入奶油混合物，在抹平，再放另一片，倒入奶油，把草莓切半装饰面部，ok！放冰箱冷藏三四个小时。。。没有用慕司圈，还是不方便啊
巧克力草莓慕斯的做法图解8

步骤8

用电吹风吹下模具，脱模，下次还是用慕司圈吧，这样脱模太不方便了，还把蛋糕边缘都弄坏了
巧克力草莓慕斯的做法图解9

步骤9

多余的随便做了个草莓慕司杯，哈哈
巧克力草莓慕斯的做法图解10

步骤10

打包，齐活！
巧克力草莓慕斯的做法图解11

步骤11

切开看看

巧克力草莓慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-03

©本菜谱的做法由 蛋蛋258 编写，未经授权不得转载

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