培根蔬菜饭卷

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就和小朋友两个人吃晚饭,小孩对蔬菜总是不那么感兴趣,所以变着法子的做,一口下去,蔬菜米饭肉齐全了。

培根蔬菜饭卷的用料

菠菜 3-4颗 胡萝卜 一小段
金针菇 少许 米饭 一碗
培根 一包 牙签 若干

培根蔬菜饭卷的做法

培根蔬菜饭卷的做法图解1

步骤1

菠菜、胡萝卜、金针菇切小丁,少量油入锅炒软(方便包在培根中,不宜散,不怕不熟),炒软蔬菜后放入米饭炒匀。
培根蔬菜饭卷的做法图解2

步骤2

长条培根一切为二,饭团压紧卷入培根中,用牙签固定。
培根蔬菜饭卷的做法图解3

步骤3

锅烧热,将培根重叠部分牙签退平,先贴锅煎(锅中无需放油,培根本身有油),煎的过程中注意火力,随时翻面,注意调节牙签,以免散开。

培根蔬菜饭卷的烹饪技巧

1、煎的时候要把一边牙签收起来,不然煎不到。2、包饭团时如米饭粘手,可用冷水沾湿手。3、炒蔬菜时要少放油,保持口感清爽。4、培根要挑选瘦的比肥的多的,但不要全瘦的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-03-04

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