滑藕片

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小鱼儿u
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第一次炒。醋一不小心到多了。不过味道很好。

滑藕片的用料

莲藕 两小节 葱 少许
姜 少许 蒜 少许
白醋 少许 淀粉 少许

滑藕片的做法

步骤1

藕洗净切片。用清水洗净备用。淀粉加水调和备用。

步骤2

葱姜蒜切碎备用。

步骤3

锅加热后，将油倒入锅内烧热，倒入备好的姜蒜稍炒。

步骤4

加入藕片。边炒边加少许水防止变色。
滑藕片的做法图解5

步骤5

炒至八分熟加入盐醋及水淀粉。炒熟后加入鸡精稍微翻炒。起锅撒葱。

滑藕片的烹饪技巧

一定要洗净锅。如果把握不好醋的量。可以切好藕片用加了醋清水泡起来。炒的时候就不用再加醋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-05

©本菜谱的做法由 小鱼儿u 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香

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