珍珠丸子【三朵金花大饭店】

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珍珠丸子【三朵金花大饭店】的用料

糯米 猪肉糜

珍珠丸子【三朵金花大饭店】的做法

珍珠丸子【三朵金花大饭店】的做法图解1

步骤1

糯米提前泡好
珍珠丸子【三朵金花大饭店】的做法图解2

步骤2

猪肉糜剁细，越细吃起来口感越好，拌入姜末（稍多蒸出来更香）、蒜末、盐、味精、胡椒、鸡精、香油、淀粉、少许蛋清（或打入个鸡蛋），也可放入些香菇丁什么的，揉好拌匀
珍珠丸子【三朵金花大饭店】的做法图解3

步骤3

糯米沥干水，放入碗中，用手虎口挤出丸子 裹满一层糯米
珍珠丸子【三朵金花大饭店】的做法图解4

步骤4

放入蒸屉蒸15～20分钟
珍珠丸子【三朵金花大饭店】的做法图解5

步骤5

出锅，可以蘸点醋吃

珍珠丸子【三朵金花大饭店】的烹饪技巧

糯米提前泡至少半天
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-06

©本菜谱的做法由 baolibaoqi 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 65-79岁 朋友聚餐

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