干煸四季豆

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干煸四季豆的用料

四季豆 一斤 肉 一两
干辣椒 3一4支 大蒜 3粒

干煸四季豆的做法

干煸四季豆的做法图解1

步骤1

四季豆去筋去蒂掰成3－4cm的长段，清洗干净。肉剁成末，辣椒切段（爱吃辣椒的切碎）。大火热锅下油（油要多放），倒入四季豆煸炒。
干煸四季豆的做法图解2

步骤2

煸至四季里外皮皱巴皱巴捞出（我觉得越皱越好吃）。
干煸四季豆的做法图解3

步骤3

锅内余油下肉末，蒜，辣椒炒香（翻炒几下就熟了），放入四季豆，放盐 翻炒均匀，加少量水煮软入味，即可装盘！

干煸四季豆的烹饪技巧

四季豆香辣脆爽，肉末有嚼劲，很下饭的一个一菜！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-06

©本菜谱的做法由 百吉星 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 煸 香 中国菜

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