红茶伯爵饼

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嘟嘟张嘴
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超级喜欢在西饼屋买红茶棒吃，一小盒10小根差不多一元一根不如自己动手吧

红茶伯爵饼的用料

发酵黄油 100Ｇ 糖粉 30G
蛋黄 11G 低粉 143Ｇ
伯爵红茶 4Ｇ

红茶伯爵饼的做法

红茶伯爵饼的做法图解1

步骤1

黄油稍微软化下。
红茶伯爵饼的做法图解2

步骤2

加糖粉打发变白。
红茶伯爵饼的做法图解3

步骤3

筛入低粉，加入伯爵茶包
红茶伯爵饼的做法图解4

步骤4

用刮刀随意切割翻拌成松散的状态后，再用手捏形。
红茶伯爵饼的做法图解5

步骤5

整成圆柱形，冷冻至少20分钟。

步骤6

切块，烤箱175度，15分钟。不要切太薄，4Cm左右最好。

红茶伯爵饼的烹饪技巧

伯爵红茶两包正好4Ｇ；由于我黄油没打发好，所以我自己加了2Ｇ泡打粉做调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-07

©本菜谱的做法由 嘟嘟张嘴 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶

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