上汤豆苗皮蛋

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每次去吃饭都会点这个，吃起来真清甜，太吸引人的味儿～～～

上汤豆苗皮蛋的用料

豆苗 1斤 皮蛋 2个
蒜茸 少许 盐 少许
食用油 少许 嘉乐鸡精 少许
白糖 少许

上汤豆苗皮蛋的做法

上汤豆苗皮蛋的做法图解1

步骤1

豆苗洗净沥干水分备用
上汤豆苗皮蛋的做法图解2

步骤2

皮蛋去壳，切成小方块，备用
上汤豆苗皮蛋的做法图解3

步骤3

汤锅加适量的水煮开，放入蒜茸，倒少许油，如果喜欢可以加点鸡精或白糖少许，加入皮蛋，滚开了，放豆苗大火煮60秒水开即可。

上汤豆苗皮蛋的烹饪技巧

切皮蛋前，可在刀口抹一层薄薄得油，这样切出来的皮蛋会很完整，不黏刀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-08

©本菜谱的做法由 杜拜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 素菜 中国菜

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