香菇炖鸡

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小疙瘩yy
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香菇炖鸡的用料

仔鸡 500g 香菇 100g
山药 150g

香菇炖鸡的做法

香菇炖鸡的做法图解1

步骤1

仔鸡剁成4cm左右大小的块。香菇掰成两半，山药去皮，切块。
香菇炖鸡的做法图解2

步骤2

锅烧热，放入80g油，下葱段、姜片、八角，下鸡，炒一会。倒入香菇。
香菇炖鸡的做法图解3

步骤3

加4.5碗水，大火烧开，小火炖40分钟。（炖20分钟时加入山药）
香菇炖鸡的做法图解4

步骤4

快起锅时，放入食盐。
香菇炖鸡的做法图解5

步骤5

撒点香菜。大功告成！

香菇炖鸡的烹饪技巧

最好用老母鸡，没有的话，只有仔鸡代替啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-08

©本菜谱的做法由 小疙瘩yy 编写，未经授权不得转载

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