西塘笋丝青豆

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rita1128
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西塘笋丝青豆的用料

笋干 30g 毛豆 500g
干辣椒 10g 盐 适量
鸡精 适量

西塘笋丝青豆的做法

西塘笋丝青豆的做法图解1

步骤1

将新鲜毛豆剥出豆肉。
西塘笋丝青豆的做法图解2

步骤2

笋干浸涨切段丝成笋条。
西塘笋丝青豆的做法图解3

步骤3

将毛豆在开水锅里焯一下,滤去豆衣后捞出冲凉。

步骤4

把盐、鸡精、放入拌匀浸一会。

步骤5

然后先把毛豆漓去水，放烤盘锡纸上摊平。

步骤6

把豆豆先放入烤箱，烤6分钟,豆豆皮起皱,翻动一下。

步骤7

再把笋丝条与豆豆翻匀散铺在烤盘中。

步骤8

第2次100度,烤6分钟后，翻动一下笋豆。

步骤9

第3次90度，烤7分钟。
西塘笋丝青豆的做法图解10

步骤10

余温焖烘5分钟。

西塘笋丝青豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-09

©本菜谱的做法由 rita1128 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 烤 香

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