番茄烧茄子

4.0万 浏览 352 收藏
收藏
雁菲
雁菲
＋ 关注

番茄烧茄子的用料

茄子 1大个 番茄 2中个
柿子椒 1中个 蒜 2瓣
冰糖 4块 盐
老抽 醋

番茄烧茄子的做法

步骤1

茄子、番茄切大块，尤其茄子一定要大块，柿子椒切片待用

步骤2

热锅倒入茄子块，烧至质地变软、放入蒜瓣，翻炒至出蒜香味，放入柿子椒片，炒至柿子椒片变软，和茄子一起盛出待用

步骤3

放入大部分番茄块，加冰糖、老抽、盐，直至变成糊状

步骤4

放入待用的茄子柿子椒片，同时加入余下的番茄块，翻炒至番茄糊均匀的挂住茄子和柿子椒片上，注意，要保持番茄的外型完整，在番茄被炒散之前，出锅完成
番茄烧茄子的做法图解5

步骤5

完成

番茄烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-09

©本菜谱的做法由 雁菲 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 炒 中国菜

番茄烧茄子的其他做法更多

番茄烧茄子的全部作品更多

上传我做的这道菜

番茄烧茄子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 番茄烧茄子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 番茄烧茄子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活