砂锅土豆牛腩

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唔时
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三月份里非常适合的一道菜，也是我家的孩子最受欢迎的。

砂锅土豆牛腩的用料

牛腩 500克3人份 牛腩
土豆 2个 香菇 4个
彩椒 1个 红萝卜 1个
白萝卜 1个 洋葱 半个
姜片 少许 料酒 少许
蒜头 1个 花椒 少许
橄榄油 少许 味精 少许
黑胡椒粉 少许 盐 少许

砂锅土豆牛腩的做法

砂锅土豆牛腩的做法图解1

步骤1

将牛腩切成块，放入锅里烫一下，加入料酒少许，姜片少许，捞出备用，将其它材料洗干净切块。

步骤2

锅内少许橄榄油，8分熟时倒入姜片蒜头翻炒几下，倒入牛腩再翻炒几下，加入生抽少许，老抽少许，水300毫升，大火烧10分钟再加入土豆，白萝卜，红萝卜，香菇转小火闷30分钟最后加入彩椒烧2分钟同时撒上胡椒粉，糖，味精，淋上少许橄榄油即可。

砂锅土豆牛腩的烹饪技巧

一定要小火慢慢熬，如果喜欢甜的就少许加点糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-09

©本菜谱的做法由 唔时 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 炖 香 中国菜

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