桂花肉饼

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桂花肉饼的用料

猪肉馅 鸡蛋液
黄瓜 莴笋
樱桃 清汤
味精 香油
盐 葱姜末
淀粉 料酒
胡椒粉

桂花肉饼的做法

桂花肉饼的做法图解1

步骤1

猪肉馅加葱姜末、盐、味精、胡椒粉、香油、料酒搅打上劲，入味待用。

步骤2

将鸡蛋液搅拌均匀，入笼蒸制成蛋羹，取出晾凉后切碎。

步骤3

肉馅做成饼状，裏一层蛋羹碎，入笼蒸熟，装入盘中，点缀焯熟的黄瓜，莴笋和樱桃成花形，用清汤勾芡，浇在肉饼上即可。

桂花肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-09

©本菜谱的做法由 荣儿67 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 香

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