海底世界翻糖巧克力蛋糕

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浅蓝心情
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儿子今天过生日，做了这个海底世界八寸翻糖蛋糕。祝儿子茁壮成长，学习进步，幸福平安。

翻糖巧克力蛋糕的用料

低筋面粉 130克 巧克力粉 20克
鸡蛋 六个 糖粉 60克
植物油 60克 水 90克
彩色翻糖膏 牛奶 50克
咖啡粉 5克 吉利丁粉 5克

翻糖巧克力蛋糕的做法

步骤1

用料分两次做的巧克力蛋糕，用的戚风蛋糕的做法。牛奶，吉利丁粉和速溶咖啡粉放入碗中，隔水融化所有的吉利丁粉，晾凉，切成小块。
海底世界翻糖巧克力蛋糕的做法图解2

步骤2

做好的两块蛋糕中间夹牛奶咖啡布丁和打发的淡奶油。
海底世界翻糖巧克力蛋糕的做法图解3

步骤3

浅蓝色翻糖膏擀成大片盖在蛋糕上，切去周围多余的翻糖膏。绿色翻糖揉成条，擀成扁条，两边用擀面杖擀出波纹边。各色翻糖做出小鱼，海星，小章鱼形状。模子压出海草，海贝形状。深蓝色翻糖膏擀薄片，用不同的圆形模具压出大小不等的圆形，将镂空的深蓝色翻糖皮铺在蛋糕一边。用水将各种东西粘在翻糖蛋糕上。
海底世界翻糖巧克力蛋糕的做法图解4

步骤4

开吃。

翻糖巧克力蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-10

©本菜谱的做法由 浅蓝心情 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 翻糖蛋糕 蛋糕

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