客家酿豆腐

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宝二姨
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豆腐高蛋白 低脂肪 降血压 降血脂 降胆固醇 搭配猪肉食用营养更均衡

客家酿豆腐的用料

豆腐 若干 猪肉馅
盐 适量 花生油 适量
青椒粒 少许 葱丝 少许
香油 适量 糖
味精 淀粉
胡椒粉 面酱

客家酿豆腐的做法

客家酿豆腐的做法图解1

步骤1

调猪肉馅 依次放入葱末 盐 味精 淀粉 面酱 香油 水 调制均匀
客家酿豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐切块 用汤勺柄在豆腐块上挖小洞但是不要挖穿
客家酿豆腐的做法图解3

步骤3

把调好的猪肉馅放入豆腐洞中
客家酿豆腐的做法图解4

步骤4

起锅放油 放入豆腐块煎 煎至两面成金黄色 用胡椒粉 味精 糖 淀粉加水 调成汤汁 倒入锅中 盖上锅盖焖五分钟 出锅前撒入青椒粒即可

客家酿豆腐的烹饪技巧

在豆腐上挖洞时 一定要用小汤勺的勺柄挖 注意豆腐不要挖穿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-10

©本菜谱的做法由 宝二姨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 客家菜 中国菜 粤菜

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