自制草莓果酱

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Angiecharm
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记得小时候，草莓是那么稀有珍贵，一些高档进口水果店才有，而且很贵。看到电视里一些小朋友在吃着红彤彤的草莓，是多么的羡慕，多么的垂涎欲滴！那个年代吃草莓是那么的遥不可及。以致衣服裤子鞋子头饰都喜欢穿戴有草莓图案的，连一块橡皮擦，一支彩色笔都是草莓香的。现在草莓种植广泛了，在一些郊区路边的田地都有很多草莓园供人采摘购买。到了春天，草莓盛产，一摘就摘多了，保存时间也不长，所以一部份用来熬制果酱，把草莓存在果酱罐，慢慢品尝……

自制草莓果酱的用料

新鲜草莓 250g 砂糖 125g
玉米淀粉 10g 柠檬汁 15g

自制草莓果酱的做法

自制草莓果酱的做法图解1

步骤1

草莓洗干净，用淡盐水泡15分钟，再用清水洗干净，然后去花蒂。
自制草莓果酱的做法图解2

步骤2

切小块。
自制草莓果酱的做法图解3

步骤3

砂糖，玉米淀粉，柠檬汁混合，加少许饮用水，拌匀。
自制草莓果酱的做法图解4

步骤4

先把草莓倒入面包机的桶里，再倒入混合糖液，开启面包机花式果酱程式。然后就一边沉浸在满屋草莓香，一边耐心等候程式完成(^-^)
自制草莓果酱的做法图解5

步骤5

储存果酱最好用铁盖的玻璃罐子，装罐前把罐子和盖子分开放在锅里热水煮5分钟消毒。取出晾凉，果酱趁热倒进去，我这个500ml的罐子刚好装满。然后倒立放置30分钟。你会发现瓶盖凹了进去，就像我们在外面买的果酱包装一样，里面真空了。室温放置两天后就可以食用，开封后要冷藏哦！
自制草莓果酱的做法图解6

步骤6

满罐子的草莓香～

自制草莓果酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-11

©本菜谱的做法由 Angiecharm 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料 幼儿（1-3岁） 下午茶 煮 甜

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