蜜汁排骨

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蜜汁排骨的用料

食材：肋排500g、葱适量、姜适量、大蒜3颗、排骨酱45ml、玫瑰腐乳汁45ml、生抽45ml、老抽30ml、冰糖10小颗

蜜汁排骨的做法

步骤1

1、锅用大火烧热，倒入油，待油5成热时，放入葱段，姜片，大蒜煸炒出香味

步骤2

2、放肋排翻炒至变色（大约1分钟左右）

步骤3

3、锅中倒入1碗清水，水需没过排骨

步骤4

4、煮开后从下往上翻动几次排骨，撇去浮沫

步骤5

5、淋入生抽，老抽，冰糖，排骨酱，玫瑰腐乳汁搅匀，盖盖子，大火烧开转小火焖45分钟。（也可用高压锅大火6分钟）
蜜汁排骨的做法图解6

步骤6

6、大火收汁，盛入盘中，撒上葱花或者白芝麻。

蜜汁排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-11

©本菜谱的做法由 悠岩自得 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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