麻辣牙签牛肉

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麻辣牙签牛肉的用料

牛肉 700g 辣椒 少许
芝麻 少许 牙签 一包
生抽 3勺 老抽 1勺
孜然粉 少许 花椒粉 少许
盐 少许 生粉 少许
料酒 4勺 白糖 1勺

麻辣牙签牛肉的做法

麻辣牙签牛肉的做法图解1

步骤1

先切牛肉，切颗粒，片状都可以
麻辣牙签牛肉的做法图解2

步骤2

放生抽，老抽，孜然粉，白糖，盐，料酒腌至30分钟以上。
麻辣牙签牛肉的做法图解3

步骤3

30分钟过后，穿牛肉
麻辣牙签牛肉的做法图解4

步骤4

这个时候的牛肉比较嫩，个人口味，喜欢有韧劲的时间久点
麻辣牙签牛肉的做法图解5

步骤5

热油，放牛肉，等牛肉变黑色（我喜欢比较干的，所以时间比较长）
麻辣牙签牛肉的做法图解6

步骤6

炸干了放一个大盆装着，一边撒孜然粉，辣椒粉，芝麻，一边拋～让每颗牛肉都粘上配料。

麻辣牙签牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-12

©本菜谱的做法由 nikilaw 编写，未经授权不得转载

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