酱肉包子

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早起给儿子做个包子，外面的东西肯定没自己动手做的货真价实。

酱肉包子的用料

面粉 适量 猪肉 适量
黑木耳 3朵 盐 少许
料酒 少许 姜末 少许
海天黄豆酱 一大匙

酱肉包子的做法

酱肉包子的做法图解1

步骤1

一小碗自发粉（我就做了八个小包子，所以一小碗足够了），加30度温水（手浸入不烫，一点点暖。），用筷子挑成絮状，揉成团，盖湿布醒一下。
酱肉包子的做法图解2

步骤2

选一块肥瘦相间的猪肉，剁成肉末，黑木耳切碎，加入所有配料，拌匀，备用。
酱肉包子的做法图解3

步骤3

锅里预先放入热水，包好包子，盖上盖子醒10分钟，大火烧至手碰面不粘手为止。

酱肉包子的烹饪技巧

酱只要是黄豆做的都行，为了提升酱香味才加的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-13

©本菜谱的做法由 馋爱 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 包子 蒸 香 早餐

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