电饭锅做蛋糕

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2012年末的雪
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怀孕在家无聊，心血来潮学着用电饭锅第一次做了蛋糕，美味，健康，随即发上来和大家分享一下。

电饭锅做蛋糕的用料

鸡蛋 3个 面粉 100k
葡萄干 100k 牛奶 100ml
盐 5k 糖 20k
食用油 10克

电饭锅做蛋糕的做法

电饭锅做蛋糕的做法图解1

步骤1

将三个鸡蛋蛋清与蛋黄分开打入两个碗中。注:碗中不能有水。
电饭锅做蛋糕的做法图解2

步骤2

将蛋清打一分钟，加入小半勺盐和一大勺糖，继续打5分钟，再加入一大勺糖，打15分钟，直至蛋清变白，用筷子挑起不下落为止。
电饭锅做蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄中加入两勺糖，三勺面粉，六勺牛奶，搅拌均匀即可。
电饭锅做蛋糕的做法图解4

步骤4

将打发的蛋清一半加入拌匀的蛋黄中，上下混合均匀。注:是上下，不是打圈哦。
电饭锅做蛋糕的做法图解5

步骤5

搅拌均匀后加入另一半蛋清继续拌匀
电饭锅做蛋糕的做法图解6

步骤6

将电饭锅按下煮饭键，预热一分钟，倒入食用油，均匀覆盖整个锅底部，防止粘锅。
电饭锅做蛋糕的做法图解7

步骤7

把调好的糊倒入电饭锅中撒上葡萄干，上下抖动两下让气泡浮上来，按下煮饭键。大概两分钟会跳到保温，用毛巾盖住出气孔焖20分钟后继续调至煮饭，大概15分钟左右就熟了。
电饭锅做蛋糕的做法图解8

步骤8

开盖，看起来不错哦。
电饭锅做蛋糕的做法图解9

步骤9

出锅，十分松软。
电饭锅做蛋糕的做法图解10

步骤10

充满了蛋香和牛奶的香味，第一次的成果，还不错哈，希望亲们也成功做出蛋糕。

电饭锅做蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-13

©本菜谱的做法由 2012年末的雪 编写，未经授权不得转载
分类： 电饭煲 电器 烘焙

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