营养早餐9

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营养早餐9的用料

高筋面粉 125克 全麦面粉 25克
水 105克 酵母 3克
盐 3克 砂糖 5克
油 6克 生菜
猪肉 黑芝麻
黑米 黑豆
中筋面粉 200克 鸡蛋 150克
白糖 100克 麦芽糖 100克
水 30克

营养早餐9的做法

步骤1

皮塔饼:面粉水酵母盐糖油放一起揉成面团,发酵3倍大。分成四份,擀成直径10厘米的面饼。烤盘预热,230°,将面饼放入烤盘3分钟左右面饼鼓起就好了。

步骤2

叉烧肉片:猪肉切片用叉烧酱腌一下,煎锅煎熟。蔬菜洗净沥干水切段。

步骤3

将皮塔饼切出一个小口,将煎好的叉烧肉和蔬菜塞进饼里。

步骤4

黑豆和黑米煮熟,加入黑芝麻一起用料理机打出糊。

步骤5

沙琪玛:中筋面粉200克,泡打粉5克,鸡蛋150克和成面团,面团表面拍玉米淀粉静置15分钟。面团擀成0.2厘米面片,切成细条,入油锅炸成浅金黄色。100克白糖,100克麦芽糖,30克水混合一起小火熬成浓稠的糖浆,关火后把炸好的面条迅速混合糖浆,放容器中压实,晾凉后切块食用。

营养早餐9的烹饪技巧


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创建时间:2014-03-13

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