炸酱面调和

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melinda1314
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又忘了拍部分照片

炸酱面的用料

猪肉馅 半斤到一斤 葱花
姜末 料酒
酱油 大酱
甜面酱 1袋

炸酱面的做法

炸酱面调和的做法图解1

步骤1

锅里不放油，直接下肉陷，火不要大，不停的翻，直到炒出水，继续炒干水就出油了，这时放入葱花姜末，炒香，倒料酒、酱油。
炸酱面调和的做法图解2

步骤2

今天用的是3汤勺黃豆酱和甜面酱。搅匀倒入锅内。
炸酱面调和的做法图解3

步骤3

加入适量的水，看料多少，不稠不稀，不停的炒，中火。充分的炒，直到一直咕嘟咕嘟就好了。
炸酱面调和的做法图解4

步骤4

一般不用加盐，酱挺咸的！香喷喷，好吃看得见！

炸酱面的烹饪技巧

我是不用黄酱的，那个不好化，还苦。用大酱或黄豆酱，不用化，必须加甜面酱，要不然怎么地都不好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-13

©本菜谱的做法由 melinda1314 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 北京菜 中国菜 4-5岁

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