香辣豆腐鱼

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红235
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模仿贵州老家的乌江鱼做法

香辣豆腐鱼的用料

鱼 一条 郫县豆瓣 少量
辣椒 姜
蒜 葱
豆腐 啤酒
白糖 花椒

香辣豆腐鱼的做法

步骤1

鱼洗干净，切块。用淀粉，姜丝勾芡，放半小时

步骤2

油热好后，放花椒，待香味飘出后，捞出。

步骤3

放蒜，辣椒，郫县豆瓣，白糖到锅中，翻炒至香味飘出，最后放鱼翻炒30秒。浇一点点啤酒，加水煮

步骤4

待汤翻滚，放盐，加青蒜叶，葱花。出锅装盘

香辣豆腐鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-15

©本菜谱的做法由 红235 编写，未经授权不得转载

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