空气炸锅版土豆Pepperoni披萨

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lshanicky
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昨晚看了FoodTube,又是最爱的Gennaro爷爷教做披萨，于是手痒按着他的方子减量用空气炸锅搞了和小披萨~(不要再挑剔我的照片啦！边做边拍很麻烦的啦！)

空气炸锅版土豆Pepperoni披萨的用料

Pepperoni香肠 适量 土豆 1小颗
高筋面粉 75g 干酵母 1.25g
皇后肉酱(或其他任意肉酱) 适量 盐 1.25g
糖 1.25g 温水 45~50g
多余高筋面粉(防粘) 任意 油(可加可不加) 少量
番茄酱 适量

空气炸锅版土豆Pepperoni披萨的做法

空气炸锅版土豆Pepperoni披萨的做法图解1

步骤1

先把除酵母之外的粉类倒在一起，酵母用水拌匀，倒入面粉混合物中揉成光滑的面团，然后盖上湿毛巾放到温暖的地方发酵2小时
空气炸锅版土豆Pepperoni披萨的做法图解2

步骤2

趁着发酵的时间解冻皇后肉酱，加入番茄酱拌匀
空气炸锅版土豆Pepperoni披萨的做法图解3

步骤3

发好的面团用擀面杖擀成适合烘烤篮的大小，盖上保鲜膜放一边备用

步骤4

土豆切丁放进微波炉叮5分钟，拿出来捣一捣
空气炸锅版土豆Pepperoni披萨的做法图解5

步骤5

烘烤篮均匀地撒上面粉，放入面饼，用刀扎几个口子，然后抹上肉酱
空气炸锅版土豆Pepperoni披萨的做法图解6

步骤6

铺上土豆丁
空气炸锅版土豆Pepperoni披萨的做法图解7

步骤7

撒上马苏里拉芝士
空气炸锅版土豆Pepperoni披萨的做法图解8

步骤8

铺上准备好的Pepperoni
空气炸锅版土豆Pepperoni披萨的做法图解9

步骤9

再撒一层马苏里拉芝士
空气炸锅版土豆Pepperoni披萨的做法图解10

步骤10

空气炸锅180°预热3分钟，放入烘烤篮开10分钟，7、8分钟的时候可以拿出来看看成色，如果芝士有点焦可以再盖一层锡纸，继续叮3、4分钟(时间按不同烤箱调整)
空气炸锅版土豆Pepperoni披萨的做法图解11

步骤11

拿出来切一切就能吃咯！

空气炸锅版土豆Pepperoni披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-15

©本菜谱的做法由 lshanicky 编写，未经授权不得转载

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