果仁菠菜

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uncle_Lee
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花生米每次炒都稍稍火有些大，再接再励~不爱吃放醋的口味，所以自己很喜欢~

果仁菠菜的用料

菠菜 半斤 花生 适量
蒜瓣 两枚 盐 三勺
味精 半勺 本成品花椒油 一勺
香油 一勺 糖 一勺
橄榄油 少许

果仁菠菜的做法

果仁菠菜的做法图解1

步骤1

把蒜瓣切碎备用。
果仁菠菜的做法图解2

步骤2

锅内水煮沸把菠菜焯一下，关火捞出。
果仁菠菜的做法图解3

步骤3

菠菜放入凉开水过水，去除草钙酸。
果仁菠菜的做法图解4

步骤4

焯好的菠菜切段备用。
果仁菠菜的做法图解5

步骤5

取若干花生直接放入炒锅内，再倒入橄榄油翻炒。
果仁菠菜的做法图解6

步骤6

炒至花生皮裂开呈金红色关火。

步骤7

把切好的菠菜和蒜末以及花生倒进一个器皿中，放入准备好的盐、味精、糖、花椒油（最好事先用油炸好以备平时用）、香油，即可。
果仁菠菜的做法图解8

步骤8

摆盘即食.

果仁菠菜的烹饪技巧

炒花生很容易糊掉，所以开火先放花生倒入橄榄油，小火翻炒，勤用锅铲翻炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-15

©本菜谱的做法由 uncle_Lee 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 拌 香 中国菜

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