酸奶无油蛋糕

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酸奶无油蛋糕的用料

低筋面粉 95g 玉米淀粉 25g
鸡蛋 6个 白糖粉 50g
柠檬汁 少许 原味酸奶 250g

酸奶无油蛋糕的做法

酸奶无油蛋糕的做法图解1

步骤1

准备一个厨房秤，可以保证接下来的程序更简单
酸奶无油蛋糕的做法图解2

步骤2

酸奶，我用的是原味的
酸奶无油蛋糕的做法图解3

步骤3

我用的蛋糕粉，其实就是低劲面粉
酸奶无油蛋糕的做法图解4

步骤4

个人觉得这个比锡箔的好用
酸奶无油蛋糕的做法图解5

步骤5

鸡蛋，挑大个新鲜就可以了
酸奶无油蛋糕的做法图解6

步骤6

面粉
酸奶无油蛋糕的做法图解7

步骤7

糖粉
酸奶无油蛋糕的做法图解8

步骤8

淀粉
酸奶无油蛋糕的做法图解9

步骤9

柠檬汁
酸奶无油蛋糕的做法图解10

步骤10

鸡蛋跟酸奶混合，面粉，淀粉过筛后跟蛋糊混合，搅拌均匀
酸奶无油蛋糕的做法图解11

步骤11

蛋清在无油无水的盆内加柠檬汁加糖打发至干性发泡
酸奶无油蛋糕的做法图解12

步骤12

取蛋白三分之一与蛋糊混合，画十字混合均匀
酸奶无油蛋糕的做法图解13

步骤13

六寸蛋糕模隔入烘焙纸
酸奶无油蛋糕的做法图解14

步骤14

将混合均匀的蛋糕糊倒入
酸奶无油蛋糕的做法图解15

步骤15

烤箱165度预热十分钟
酸奶无油蛋糕的做法图解16

步骤16

放入烤箱上下火160度烤40分钟，就可以出炉了

酸奶无油蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-15

©本菜谱的做法由 萤火虫小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜

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