黑蒜汤

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黑蒜又名发酵黑蒜， 有降血脂，降血压，降血糖，软化血管，改善睡眠，改善便秘功效，特别适合老年人及三脂高人群，亦有预防感冒功效。

黑蒜汤的用料

黑蒜 1大粒 鸡脚 4只
猪骨 200g 桂圆 4粒

黑蒜汤的做法

黑蒜汤的做法图解1

步骤1

鸡脚、猪骨清洗干净，用热开水再清洗一下。黑蒜一开四，皮也一齐放下去，放入桂圆
黑蒜汤的做法图解2

步骤2

自家炖盅可放4碗热开水，亲们可根据自家炖盅的大小适当添加材料，黑蒜可根据个人接受程度添加（家人喜欢淡一些的，所以我放了一粒大黑蒜）
黑蒜汤的做法图解3

步骤3

以水烧开后，炖1个半-2小时（我的是电炖盅，水开以后调高速炖，如果用煤气炉炖，滚开以后转小火炖）

黑蒜汤的烹饪技巧

添加桂圆可去除黑蒜的苦涩味，亦可不添加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-16

©本菜谱的做法由 lanfamg 编写，未经授权不得转载

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