自制猪肉酥

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俊俊2013
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买来的肉松添加的调料太多了，为了给宝宝吃，所以自己学着来做肉松。

自制猪肉酥的用料

瘦肉 500g左右 大葱 一小段
姜 一小片

自制猪肉酥的做法

步骤1

第一次做，不知道是否成功，所以前几个步骤的图，没来得及拍下来，以后再补吧。先把肉洗干净，切成十厘米左右的厚片，然后放入锅中煮烂。有的人用压力锅，我不敢用压力锅，就用的电饭锅，我不错因为电饭煲有高压功能。放入一片姜，一小段葱，为了去去腥。怕宝宝吃着有异味，不放应该也可以，成品没有任何其他味道。

步骤2

把肉晾晾，然后用擀面杖擀，开始会成片，然后用手揉搓松散。
自制猪肉酥的做法图解3

步骤3

放到锅里用筷子不停的搅拌，用的不粘锅，效果还不错，这是半成品，如果大人吃，就可以了。
自制猪肉酥的做法图解4

步骤4

最后成品，还不错，可以达到入口即化，中间要倒出来用手揉搓一次，最后出锅后还要揉搓起蓉起酥。

自制猪肉酥的烹饪技巧

炒肉末的时间比较长，要有耐心。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-16

©本菜谱的做法由 俊俊2013 编写，未经授权不得转载

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