麻辣水煮肉片

2.2万 浏览 103 收藏
收藏
美食美刻美一天
美食美刻美一天
＋ 关注

老公爱吃

麻辣水煮肉片的用料

猪肉 按个人食量而定 配菜(按自己喜好配均可，我家里剩了点土豆和金针菇，就一起煮里面了) 两个土豆，半斤金针菇
花椒 一勺 干海椒 看能否吃辣来决定分量
姜葱蒜 各一勺 豆瓣酱 一汤匙
盐 按自己咸淡放置 味精 一小勺
淀粉 两勺 花椒粉和胡椒粉辣椒粉 一起放一勺

麻辣水煮肉片的做法

麻辣水煮肉片的做法图解1

步骤1

准备好姜葱蒜，干海椒，花椒

步骤2

肉切薄片加入水淀粉，调入盐，味精，姜片(姜片起去腥味作用)

步骤3

锅内放入少许油翻炒配菜(蔬菜及易熟食物不炒)，炒去生后加水烧开

步骤4

捞起煮熟的配菜，汤放一旁等会用。再热锅倒油炒香姜葱蒜及海椒花椒，炒香之后加豆瓣酱继续翻炒，炒至辣香味出倒如刚刚的汤，烧开

步骤5

烧开后放易熟的如金针菇蔬菜类的配菜，等再次烧开后放入肉片，煮两分钟即可
麻辣水煮肉片的做法图解6

步骤6

待全部食物倒起来后，锅中继续烧油，把干海椒和花椒放到起锅的食物上，再将烧热的油浇在上面，滋滋声伴着香味一起为这道菜画上了圆满的句号

麻辣水煮肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-17

©本菜谱的做法由 美食美刻美一天 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 香 中国菜

麻辣水煮肉片的其他做法更多

麻辣水煮肉片的全部作品更多

上传我做的这道菜

麻辣水煮肉片的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 麻辣水煮肉片

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 麻辣水煮肉片的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活