马蹄酥饼

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米苏0810
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加入了榛子粉的酥饼很香，作为下午茶的小点心真是再合适不过了。

马蹄酥饼的用料

低筋面粉 61克 玉米淀粉 61克
榛子粉 61克 糖粉 45克
黄油 100克 装饰糖粉 适量

马蹄酥饼的做法

马蹄酥饼的做法图解1

步骤1

将低粉、玉米淀粉、糖粉混合过筛
马蹄酥饼的做法图解2

步骤2

榛子粉用网眼较大的筛子过筛
马蹄酥饼的做法图解3

步骤3

将筛过的榛子粉加入其他粉类拌匀
马蹄酥饼的做法图解4

步骤4

将软化的黄油放入搅拌碗中，用橡皮刮刀搅拌至顺滑
马蹄酥饼的做法图解5

步骤5

将前面准备好的粉类材料倒入黄油碗中，用刮刀搅拌至看不见干粉，然后用手轻轻揉成面团
马蹄酥饼的做法图解6

步骤6

将面团分为10-11克的小面团
马蹄酥饼的做法图解7

步骤7

用掌心揉圆，再轻轻推成5-6厘米的长条状
马蹄酥饼的做法图解8

步骤8

造型成马蹄状。如果面糊太软太粘可稍撒些面粉操作。
马蹄酥饼的做法图解9

步骤9

放入预热至170度的烤箱，12-15分钟。只要表面稍微焦黄就好了，不要烤制过头。
马蹄酥饼的做法图解10

步骤10

出炉后放凉，撒上些糖粉装饰，完成。

马蹄酥饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-17

©本菜谱的做法由 米苏0810 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 创意菜 饼

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