萝卜花手擀青面

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维氧

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都春天了怎么能不来道漂亮菜惊艳下你一冬灰蒙的眼睛呢？时隔许久我滴萝卜菜第二弹以这种清雅方式粗锅啦。换个花样做萝卜，配合春天多吃绿色，8过你以为面是菠菜汁你就out鸟（往下看往下看，虽然萝卜才是主角），就是取名字的时候为难了，为了好搜索这么不文艺的叫法简直不符合我小清新的气（弃）质（治）嘛。总之，姑娘我送你一盘春暖花开，就酱~~

萝卜花手擀青面的用料

白萝卜一截	面粉适量
鸡蛋一颗	大麦青汁少量
食用碱少量	盐少量

萝卜花手擀青面的做法

步骤1

和面。面粉里加大麦青汁粉，食用碱，盐。南方姑娘就不指导你做手擀面，我都还在摸索中......其实用菠菜汁就可以了，大麦青汁粉纯粹是因为之前买了一直没用，so表在意哈。

步骤2

面团放一边醒着。切一截萝卜如图，削皮。

步骤3

然后就像削苹果皮那样削吧，一层层到里面。实践会告诉你这里不好操作，看小贴士。

步骤4

整理花瓣，花心倒入蛋液。摆好了上锅蒸。

步骤5

花儿蒸着时处理面条。一次多做点分包冻起来是个8错的建议。

步骤6

拉切面。好吧，我是南方滴我是南方滴我是南方滴~~~（我森森相信多说几遍做面丑就有理由了）

步骤7

面条下锅煮。差不多两样同时好，然后就可以粗锅装盘鸟，淋上香油、花椒盐水~~~~~效果如图。

萝卜花手擀青面的烹饪技巧

关于削萝卜那段，个人经验生萝卜太脆，越到里面越容易断。应该先煮熟再削，这样估计花瓣效果会更好。我没试过就交给你们尝试了。什么？你说看起来太清淡了？孩纸，你不造清淡才能吃出食物原本的香味么？春天我们要愉快地小清新好不好~~~ ......好吧，我是不会告诉你拍完照我就加了一大勺油辣椒的，四川人民辣椒才是硬道理!话说这次做的油辣椒很棒哦，改天发个做法。不用太感谢我啦，我就是这么高尚~~~胸前的红领巾瞬间更鲜艳了有木有~~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-17

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分类：主食煮

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