新疆汤面片

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娜娜的北北
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老公最近胃不太舒服就想做点面食。自己也是很回味上大学时经常去学校旁边的兰州拉面吃的汤面片就自己动手做了个！大体味道还是差不多的！

新疆汤面片的用料

面粉 西红柿
土豆 洋葱
蒜苗 盐
番茄酱 生抽

新疆汤面片的做法

步骤1

我们先和面，和好后先醒会。利用这段时间把土豆切小片，西红柿切丁，洋葱切丝。然后我们做面片。把和好的面擀成薄饼后撒上一层面粉，然后像折纸一样把面饼正反面来回折折起来，然后用刀切成宽条，散开面条后再切成小段，最后用手抻一抻就成面片了。

步骤2

起油锅，油热后，先下土豆片翻炒，炒至土豆金黄后，放入西红柿丁继续炒，炒到西红柿出水了以后，加如入洋葱翻炒两下后，再倒入一些番茄酱，依个人口味而定。

步骤3

然后再炒几下，加入一定量水煮开。水开了以后把面片都放在锅里，放少许盐，煮熟即可。若是有新鲜蔬菜的话，还可以放入几颗菠菜或者青菜，那样更好看。

新疆汤面片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-17

©本菜谱的做法由 娜娜的北北 编写，未经授权不得转载

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