木瓜肉丸汤

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爱吃榴莲的小松鼠
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妈妈这几天身体有点不舒服，我专门做这道汤给她。我是在电视养生学的，这道汤对女性特别好！我是一个特别喜欢烹饪的女孩儿，好像跟我年龄特别不符合。

木瓜肉丸汤的用料

猪肉馅 250g 木瓜 半颗
香菜 适量 盐 适量
胡椒粉 适量 鸡精 适量
海鲜酱油 适量 葱末 适量
姜末 适量 花椒 适量
黑胡椒粉 适量

木瓜肉丸汤的做法

木瓜肉丸汤的做法图解1

步骤1

这是我们所需要的主料，肉馅是我自己垛的，我不太喜欢外面搅好的肉馅。右边的盘子里分别是：木瓜、葱姜末和香菜段。
木瓜肉丸汤的做法图解2

步骤2

我和妈妈都特别喜欢黑胡椒的味道，黑胡椒对身体也很好哦！这是我喜欢的黑胡椒碎的牌子。
木瓜肉丸汤的做法图解3

步骤3

把少量的黑胡椒碎、花椒、鸡精、盐放入碗中，再倒入开水，浸泡15分钟。少量多次的打入肉馅中，一定要按照同一个方向搅肉馅，肉馅会变粘，口感好。
木瓜肉丸汤的做法图解4

步骤4

给肉馅打完花椒水后，放入葱姜末、黑胡椒碎、海鲜酱油、香油、白酒搅拌均匀。
木瓜肉丸汤的做法图解5

步骤5

木瓜削皮，切成片备用。
木瓜肉丸汤的做法图解6

步骤6

锅中放入清水，姜片烧开后。就可以汆丸子了！
木瓜肉丸汤的做法图解7

步骤7

丸子熟后放入木瓜，煮上2、3分钟就可以关火了。
木瓜肉丸汤的做法图解8

步骤8

放入香菜段、黑胡椒粉就可以喝喽～
木瓜肉丸汤的做法图解9

步骤9

大功告成。

木瓜肉丸汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-19

©本菜谱的做法由 爱吃榴莲的小松鼠 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 煮 香

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