麻辣土豆片

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雪之梅1228
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做了之后老公很喜欢吃。爱吃麻辣的小伙伴们抓紧尝试吧。色香味俱全。

麻辣土豆片的用料

土豆 2个 小米椒 8根
红辣椒 一把 麻椒 一勺
葱 半根 味达美 4勺
盐 1勺 味精 半勺
料酒 1勺

麻辣土豆片的做法

步骤1

把土豆去皮，先竖着从中间切一刀，然后在切片，半圆形。

步骤2

切好葱花，切好小米椒和红辣椒，备好麻椒。

步骤3

热油，七分热下葱花，炒出香味后放入麻椒，出味之后放入土豆片翻炒，中火。

步骤4

炒2分钟倒入料酒，味达美，翻炒一下再放入辣椒小米椒。

步骤5

中火翻炒，土豆快熟了的时候放入盐，味精，最后多翻炒几下，出锅。

麻辣土豆片的烹饪技巧

辣椒麻椒根据各自的口味。土豆片切薄一点，否则不容易熟。一定别用大火，中火慢慢翻炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-20

©本菜谱的做法由 雪之梅1228 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 炒 麻辣 中国菜

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