木瓜蛋塔（葡式蛋塔）

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毛毛虫zhou
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木瓜蛋塔（葡式蛋塔）的用料

蛋塔皮 7个 淡奶油 70g
牛奶 50g 蛋黄 2个
细砂糖 25g 低筋面粉 5g
炼乳 5g 木瓜肉 适量

木瓜蛋塔（葡式蛋塔）的做法

木瓜蛋塔（葡式蛋塔）的做法图解1

步骤1

准备好食材做蛋塔水，鸡蛋取蛋黄，木瓜取木瓜肉切丁
木瓜蛋塔（葡式蛋塔）的做法图解2

步骤2

把淡奶油，牛奶，炼乳，糖，倒入碗里小火加热并不断搅拌，直到糖融化为止！在一旁放冷！
木瓜蛋塔（葡式蛋塔）的做法图解3

步骤3

蛋黄，低粉放入奶液中并不断的搅拌直至完全融合
木瓜蛋塔（葡式蛋塔）的做法图解4

步骤4

把搅拌好的液过筛
木瓜蛋塔（葡式蛋塔）的做法图解5

步骤5

过筛好的蛋塔水倒入蛋塔皮，倒七分满
木瓜蛋塔（葡式蛋塔）的做法图解6

步骤6

加入木瓜丁即可！（我这里有3个没加木瓜丁因为孩子喜欢吃原味）接下来就可以烤了，190度，上下火，烤箱中层，25分钟左右
木瓜蛋塔（葡式蛋塔）的做法图解7

步骤7

成品哈

木瓜蛋塔（葡式蛋塔）的烹饪技巧

孩子一般喜欢吃纯的，所以我这里做的时候有一半没放木瓜！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-20

©本菜谱的做法由 毛毛虫zhou 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 幼儿（1-3岁） 下午茶 烤 甜

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