西葫芦牛肉炒饭

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西葫芦牛肉炒饭的用料

牛肉 100g 米饭 300g
西葫芦 半只 杏鲍菇 1个
鸡蛋 2个 蚝油 2勺
料酒 1小勺 盐 1小勺
生粉 1勺 黑胡椒粉 1小勺

西葫芦牛肉炒饭的做法

步骤1

牛肉切小丁加入盐、酒、黑胡椒粉、1勺蚝油、生粉腌制20分钟
西葫芦牛肉炒饭的做法图解2

步骤2

西葫芦、杏鲍菇切小丁，鸡蛋打散备用

步骤3

炒锅放油，放入牛肉煸炒变色起锅。
西葫芦牛肉炒饭的做法图解4

步骤4

锅内再放油炒鸡蛋（鸡蛋滑小块）起锅，把西葫芦丁、菇丁入锅煸炒一小会儿，加入米饭继续炒，炒至米饭分散，一定要粒粒分明噢，然后放1勺蚝油，炒匀，最后将炒好的鸡蛋、牛肉入锅稍微翻炒一下就可以盛碗里吃啦！

西葫芦牛肉炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-22

©本菜谱的做法由 大螺号 编写，未经授权不得转载

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