新疆馕

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新疆馕的用料

高筋粉 300g 水 60ml（大约）
鸡蛋 1个 奶粉 3勺
盐 2勺 蜂蜜 2勺
玉米油 20g 酵母 3勺
芝麻 2g

新疆馕的做法

新疆馕的做法图解1

步骤1

1、将玉米油放入面包机里，再放入鸡蛋、水。2、放入高筋粉。3、依次将盐丶奶粉、蜂蜜放入。将酵母单独放一角不要与其它配料混合。4、面包机选发面菜单开始工作。面团醒发两倍大后再选面包菜单。目的揉面团出筋。
新疆馕的做法图解2

步骤2

5、面包机停止揉面工作后取出面团分成三份在面板上揉勻后放入面包机中醒发15分钟。
新疆馕的做法图解3

步骤3

6、面团醒发好后取出一个。手掌沾些油将面团抻成中间薄四周厚的形状，放面板上用手按压中间越薄越好（因为烤制过程中还会胀大）
新疆馕的做法图解4

步骤4

6、面团醒发好后取出一个。手掌沾些油将面团抻成中间薄四周厚的形状，放面板上用手按压中间越薄越好（因为烤制过程中还会胀大）
新疆馕的做法图解5

步骤5

7、用几根牙签一起在中间扎眼，再洒上芝麻并按下（让芝麻与面粘牢）再刷上一层油
新疆馕的做法图解6

步骤6

7、用几根牙签一起在中间扎眼，再洒上芝麻并按下（让芝麻与面粘牢）再刷上一层油
新疆馕的做法图解7

步骤7

7、用几根牙签一起在中间扎眼，再洒上芝麻并按下（让芝麻与面粘牢）再刷上一层油放入烤盘
新疆馕的做法图解8

步骤8

将烤箱预热190度，上下火中层放入进入烤制过程，时间10分钟。我用的华帝烤箱，注意观察你家烤箱温度不要烤糊。10分钟后放下一层用上火210度烤3分钟
新疆馕的做法图解9

步骤9

将烤箱预热190度，上下火中层放入进入烤制过程，时间10分钟。我用的华帝烤箱，注意观察你家烤箱温度不要烤糊。10分钟后放下一层用上火210度烤3分钟
新疆馕的做法图解10

步骤10

成品出炉了！
新疆馕的做法图解11

步骤11

看看效果不错吧，快趁热吃吧！

新疆馕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-22

©本菜谱的做法由 飘雪70就是我 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 新疆菜 烤 中国菜

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