翡翠卷

8409 浏览 18 收藏
收藏
佳亿食谱
佳亿食谱
＋ 关注

白菜与肉糜完美的结合。口味极佳。

翡翠卷的用料

肉糜 200克 白菜叶 适量
胡萝卜末 30g 香菇 5朵
盐 2克 生抽 30ml
蛋清 1个 葱姜末 各15克
料酒 30ml 麻油 适量

翡翠卷的做法

翡翠卷的做法图解1

步骤1

香菇胡萝卜切末待用。肉糜加入生抽、盐、料酒、葱姜末拌匀腌15分钟，再加入蛋清和香菇胡萝卜末，顺一个方向搅拌上劲。
翡翠卷的做法图解2

步骤2

白菜叶洗净后用开水撩一下，待白菜叶变软后捞出用厨房纸吸干水份。
翡翠卷的做法图解3

步骤3

放入肉糜包成卷
翡翠卷的做法图解4

步骤4

包好的白菜卷放入上汽的蒸锅旺火15分钟即可。
翡翠卷的做法图解5

步骤5

蒸完后盘子里会有水，不要倒掉，将其倒入另一锅里加热，加盐和麻油勾芡后淋在白菜卷上即可上桌。

翡翠卷的烹饪技巧

胡萝卜只需几小片切成末就成。香菇也可选用干香菇。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-23

©本菜谱的做法由 佳亿食谱 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 香 中国菜 蛋卷

翡翠卷的其他做法更多

上传我做的这道菜

翡翠卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 翡翠卷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 翡翠卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活