自制黑鱼松

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自制黑鱼松的用料

黑鱼 一条 油葱头 适量
生抽 适量 糖 适量
油 适量

自制黑鱼松的做法

步骤1

把鱼洗干净（鱼买来时已杀好）放在盘里上蒸锅蒸，蒸十五分钟（蒸到鱼肉熟为止，鱼有分大小）

步骤2

等蒸好的鱼不烫手了，把鱼肉和鱼骨分离。

步骤3

把葱头剥皮切碎，油锅里放些油，把油烧热，下葱头炒香。

步骤4

等葱头变成金黄色时，放鱼肉，生抽，糖，改大火炒。

步骤5

把鱼肉和调料伴匀，改中小火，用锅铲把鱼肉弄碎，等鱼肉变成又干又碎时，就可以关火了。

自制黑鱼松的烹饪技巧

1.油葱头要用小火炒香，火不可太大，不然会黑掉。2.同理，炒鱼肉时也不能用太大火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-23

©本菜谱的做法由 梦101 编写，未经授权不得转载
分类： 幼儿（1-3岁） 下午茶 烤 伊可新

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