Lemon curd 柠檬乳/酱

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柠檬酱，可以用于很多食谱。比如蛋糕，松饼，面包的内馅。或者涂在切片面包上，等等。做好可以放在密封罐里在冰箱保存10天。

Lemon curd 柠檬乳/酱的用料

柠檬汁 80ml/ 2个柠檬 鸡蛋黄 2个
黄油 55g 柠檬皮削 2个柠檬
白糖 150g

Lemon curd 柠檬乳/酱的做法

Lemon curd 柠檬乳/酱的做法图解1

步骤1

将鸡蛋黄打在碗里，加糖搅碎。黄油切成小方块，放在小奶锅里，中小火融化，同时将柠檬汁，鸡蛋黄。 将所有材料混合好，变粘稠即可。

Lemon curd 柠檬乳/酱的烹饪技巧

放凉存入冰箱，密封罐要消毒，干燥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-23

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分类： 西点 小吃 佐汁蘸料

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