【心远の私房小厨】 烟笋炒肉

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天心月远
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【心远の私房小厨】 烟笋炒肉的用料

笋干 五花肉
葱 姜
酱油 蚝油
红糖 料酒

【心远の私房小厨】 烟笋炒肉的做法

步骤1

笋干底油温下锅滑油后捞出

步骤2

剩下的油小火下红糖炒制至红糖融化

步骤3

下葱姜爆锅，爆香后可以捞出

步骤4

五花肉切成薄片入锅煸炒，淋上少许料酒，炒干后淋入酱油

步骤5

下笋干翻炒，加入酱油，蚝油，炒香即可

【心远の私房小厨】 烟笋炒肉的烹饪技巧

笋干的发制：清水浸泡两天，一天一换水，再放进压力锅，高压半小时，或电饭锅煮粥功能
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-24

©本菜谱的做法由 天心月远 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 创意菜 下酒菜 中国菜

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