豆渣米饭鸡蛋饼

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给鱼鱼做菜的猫
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老公不爱喝有渣的豆浆，所以每次家里喝豆浆就剩下好多豆渣，丢掉又觉得可惜。后来发现，将豆渣加入这种简单的早餐鸡蛋饼里可以使鸡蛋饼变得更松软可口。

豆渣米饭鸡蛋饼的用料

米饭 一小碗 豆渣 一杯
鸡蛋 2个 洋葱 少许
西葫芦 少许 盐 适量
胡椒粉 适量 味精 适量

豆渣米饭鸡蛋饼的做法

步骤1

洋葱切丁、西葫芦擦丝备用

步骤2

鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉、味精打匀

步骤3

在打好的鸡蛋中加入豆渣稍加搅打

步骤4

将米饭、洋葱、西葫芦加入搅打好的鸡蛋豆渣糊中拌匀
豆渣米饭鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

平底锅烧热，加少许油，舀入米饭鸡蛋糊滩匀，待蛋糊凝固至晃动锅会自行移动时翻面，中火煎至两面金黄即可。

豆渣米饭鸡蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-25

©本菜谱的做法由 给鱼鱼做菜的猫 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 煎

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